Должностные обязанности определены должностной инструкцией, правилами внутреннего трудового распорядка
Комната Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.